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りんごジャムのカスタードロール

写真

材料

(1斤分)

材料と分量
材料 分量
◆強力粉 200g
◆砂糖 20g
◆スキムミルク 12g
◆塩 3g
◆バター 20g
りんごジュース 135ml
ドライイースト 3.5g
☆カスタードクリーム 50g
☆りんごジャム 50g
☆レーズン 15g

作り方

  1. ◆印の材料を中央を高くして入れる
  2. りんごジュースを周囲に回しながら入れる
  3. イースト容器にドライイーストを入れる
  4. コース=「ドライイースト」、メニュー=「メロン」を選び、スタート
    操作パネル
  5. ピッピッと鳴ったら、パンケースから生地を取り出し、パン羽根をはずす
  6. 生地を20×30cmに伸ばし、☆印のカスタードクリームとりんごジャムを塗り、レーズンを散らす
  7. 横長の長方形(縦20cm×横30cm)の向きにして、手前からくるくる巻き、4〜6等分に切る
  8. 切り口を上にしてパンケースに戻してふたを閉め、スタートキーを押す
    図1図2図3
  9. 焼き上がったら、パンを取り出して金網などの上で粗熱をとる

コツ・ポイント


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