ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰで焼きたてﾊﾟﾝ

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ﾊﾞﾅﾅとｶｽﾀｰﾄﾞのｺｺｱﾛｰﾙ

材料

(1斤分)

(*1) : 電子ﾚﾝｼﾞで30秒加熱(600W)し､人肌に温めておく

作り方

1. ☆印の材料でｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑを作ります｡ﾎﾞｳﾙにふるった薄力粉と砂糖､卵黄の順に入れて混ぜたら､人肌に温めた牛乳を少しずつ加え､泡だて器でよく混ぜる｡
2. 1.を茶こし等で漉しながら耐熱容器に移し､ふんわりﾗｯﾌﾟをして電子ﾚﾝｼﾞで1分加熱｡取り出してよく混ぜたら､再度ﾗｯﾌﾟをし､もう1分加熱｡取り出して､ﾊﾞﾀｰを加え､溶かし混ぜる｡ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽも加えて混ぜる｡
3. ﾗｯﾌﾟをｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑの表面にふれるようにして貼り､粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく
4. ◆印の材料を中央を高くして入れる｡ﾊﾞﾅﾅは手で潰しながら入れる
5. 卵白と水を周囲に回しながら入れる
6. ｲｰｽﾄ容器にﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄを入れる
7. ｺｰｽ=｢ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ｣､ﾒﾆｭｰ=｢ﾒﾛﾝ｣を選び､ｽﾀｰﾄ
   
8. 作業2〜3分前になったら､★印のﾊﾞﾅﾅを3mm厚にｽﾗｲｽしておく
9. ﾋﾟｯﾋﾟｯと鳴ったら､ﾊﾟﾝｹｰｽから生地を取り出し､ﾊﾟﾝ羽根をはずす
10. 生地を20×30cmに伸ばし､1.で作ったｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑ大さじ3〜4くらいを塗り､★印のﾊﾞﾅﾅを散らす
11. 横長の長方形(縦20cm×横30cm)の向きにして､手前からくるくる巻き､4〜6等分に切る
12. 切り口を上にしてﾊﾟﾝｹｰｽに戻してふたを閉め､ｽﾀｰﾄｷｰを押す
    
13. 焼き上がったら､ﾊﾟﾝを取り出して金網などの上で粗熱をとる

ｺﾂ･ﾎﾟｲﾝﾄ

ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑは余ったら冷蔵庫に入れ､1〜2日以内に使い切ってください

• 作業できる時間は15分間なので､具材や道具類は事前に準備しておきます｡
• 生地をﾊﾟﾝｹｰｽに戻す時､ﾊﾟﾝｹｰｽに具材がつくと焦げ付いてしまうので､つかないように注意しながら入れます｡
• ﾒﾛﾝｺｰｽは焼き色が選べないので､周囲が焦げ付くようなら､焼き上がり2〜3分前に取り出します｡

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