2011-10-25
(私の中では)もはやシリーズ化している実験レシピw
今回のパンは柿ピー入り。
お煎餅を焼いているような匂いがするのかと思いきや、意外にも、焼いている間は、柿の種よりもピーナッツの焼ける匂いの方が強く、焼き上がりの見た目も、ピーナッツだけが入っているように見える。
で、食べてみたら、やはり柿の種の辛さは殆どせず、甘くない粒入りピーナッツバターを塗ったパンのような香ばしい味でした。多分、言わなきゃ(柿の種が入っていることを)気づかれないかも。
ただ、米粉のモチモチと、柿ピーのポリポリな食感はアリだな♪
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