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バナナとチョコカスタードのマーブル食パン

写真

材料

(1斤分)

材料と分量
材料 分量
◆強力粉 200g
◆砂糖 20g
◆スキムミルク 12g
◆塩 3g
◆バター 15g
135ml
ドライイースト 3.5g
☆バナナ 1本
☆カスタードクリーム 30g
☆チョコカスタードクリーム 30g

作り方

  1. ◆印の材料を中央を高くして入れる。
  2. 水を周囲に回しながら入れる
  3. イースト容器にドライイーストを入れる
  4. コース=「ドライイースト」、メニュー=「メロン」を選び、スタート
    操作パネル
  5. 作業2〜3分前になったら、☆印のバナナを3mm厚にスライスしておく
  6. ピッピッと鳴ったら、パンケースから生地を取り出し、パン羽根をはずす
  7. 生地を2等分し、それぞれを20×30cmに伸ばし、カスタードクリームとチョコカスタードを塗り、バナナを散らしたら、2枚を重ねて、横長の長方形(縦20cm×横30cm)の向きにして、手前からくるくる巻く
  8. 縦に3等分に切り、断面が見えるように三つ編みにし、編み始めと編み終わりを閉じて輪にする
    図1図2
  9. 閉じ目をを下にしてパンケースに戻してふたを閉め、スタートキーを押す
  10. 焼き上がったら、パンを取り出して金網などの上で粗熱をとる

コツ・ポイント

カスタードクリームは、「チョコとカスタードのマーブル食パン」のレシピで作ったものを使用しています。


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