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干しバナナでオレンジバナナロール
材料
(1斤分)
材料と分量
材料 |
分量 |
◆強力粉 |
200g |
◆砂糖 |
20g |
◆スキムミルク |
12g |
◆塩 |
3g |
◆バター |
15g |
オレンジジュース (*1) |
135ml |
ドライイースト |
3.5g |
☆干しバナナ (*1) |
30g |
★マーマレード |
30g |
★バナナ |
1本 |
(*1) : 冷蔵庫で冷やしておく
作り方
- ◆印の材料を中央を高くして入れる
- オレンジジュースを周囲に回しながら入れる
- イースト容器にドライイーストを入れる
- コース=「ドライイースト」、メニュー=「メロン」、レーズン=「あり♪(音符つき)」を選び、スタート
- ピッピッと鳴ったらふたを開け、☆印の干しバナナを入れてふたを閉める
- 再度ピッピッと鳴ったら、パンケースから生地を取り出し、パン羽根をはずす。
- 生地を20×30cmに伸ばし、★印のマーマレードを塗り、★印のバナナを粗く潰してから薄く乗せる
- 横長の長方形(縦20cm×横30cm)の向きにして、手前からくるくる巻き、4〜6等分に切る
- 切り口を上にしてパンケースに戻してふたを閉め、スタートキーを押す
- 焼き上がったら、パンを取り出して金網などの上で粗熱をとる
コツ・ポイント
- 作業できる時間は15分間なので、具材や道具類は事前に準備しておきます。
- 生地が巻きづらければ、切ってから巻いても大丈夫です。
- 生地をパンケースに戻す時、パンケースにバナナやジャムがつくと焦げ付いてしまうので、つかないように注意しながら入れます。
- メロンコースは焼き色が選べないので、周囲が焦げ付くようなら、焼き上がり2〜3分前に取り出します。
★印のマーマレードとバナナは、欲張らずに薄く塗った方がうまくいきます
2011/11/22
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