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今日の食パン

2011-09-19

雑穀食パン

写真

雑穀ごはんは白米のごはんよりも体に良いということで、炊飯用の雑穀ミックスを大量に購入したのですが、1日1合しか炊かないため、なかなか減らない。

「全粒粉パンができるのなら、雑穀パンもアリだろう」てことで、炊飯用の雑穀ミックスでトライ。

雑穀ミックスは、「はくばく 五穀ごはん 穀物専科」を使用。
はくばく 五穀ごはん 穀物専科

米粒ぐらいの大きさだったので、ミルで軽く挽いてから入れました。なので、見た目は普通の食パンと変わりませんが、皮はパリっと、中はふわっと、程よいプチプチ食感で、大成功!

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