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干しりんごとパインジュースとクリームチーズの食パン

写真

材料

(1斤分)

材料と分量
材料 分量
◆強力粉 250g
◆砂糖 20g
◆スキムミルク 12g
◆塩 3g
◆バター 10g
◆クリームチーズ 45g
◎干しりんご 30g
◎パイナップルジュース (*1) 170ml
ドライイースト 3g 〔5g〕

* 「早焼き」の時は、〔 〕 内の分量で
(*1) : 室温が25℃以上なら、10ml減らす

作り方

  1. ◎印の干しりんごをパイナップルジュースに浸し、冷蔵庫で冷やしておく
  2. ◆印の材料を中央を高くして入れる。
  3. 1.の干しりんご+ジュースを周囲に回しながら入れる
  4. イースト容器にドライイーストを入れる
  5. コース=「ドライイースト」、メニュー=「食パン (or 早焼き)」、焼き色=「淡」を選び、スタート
    操作パネル
  6. 焼き上がったら、パンを取り出して金網などの上で粗熱をとる

コツ・ポイント

干しりんごは、3mm厚のいちょう切りにしたものを、天日で3日間干したものを使用しています。


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