ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰで焼きたてﾊﾟﾝ

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ﾓｶﾊﾞﾅﾅ食ﾊﾟﾝ

材料

(1斤分)

* ｢早焼き｣の時は､〔 〕 内の分量で
(*1) : 冷蔵庫で冷やしておく
(*2) : 室温が25℃以上なら､10ml減らす

作り方

1. ◆印の材料を中央を高くして入れる｡ﾊﾞﾅﾅは手で潰しながら入れる
2. 水を周囲に回しながら入れる
3. ｲｰｽﾄ容器にﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄを入れる
4. ｺｰｽ=｢ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ｣､ﾒﾆｭｰ=｢食ﾊﾟﾝ (or 早焼き)｣､ﾚｰｽﾞﾝ=｢あり♪(音符つき)｣､焼き色=｢淡｣を選び､ｽﾀｰﾄ
   
5. ﾋﾟｯﾋﾟｯと鳴ったら､ふたを開けて､☆印の干しﾊﾞﾅﾅを入れる
6. 焼き上がったら､ﾊﾟﾝを取り出して金網などの上で粗熱をとる

ｺﾂ･ﾎﾟｲﾝﾄ

自家製の干しﾊﾞﾅﾅなら2日程度乾かした半乾き状態のものを､市販のものなら｢ｾﾐﾄﾞﾗｲﾊﾞﾅﾅ｣(ｶﾘｶﾘに乾いたものではなく､しっとりねっとりした食感のもの)を使用します｡

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