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バナナピザロール

写真

材料

(1斤分)

材料と分量
材料 分量
◆強力粉 200g
◆砂糖 15g
◆スキムミルク 12g
◆塩 3g
◆バター 15g
◎カットトマト缶 220g
◎にんじん (すりおろす) 1/4本 (30g)
◎オリーブオイル 小さじ1
◎コンソメ (*1) 1個
◎乾燥オレガノ 小さじ1/2
◎砂糖 小さじ1
◎塩 ひとつまみ
◎こしょう 少々 (10振りくらい)
ドライイースト 3.5g
☆バナナ 小1本
☆スライスチーズ (*2) 2枚

(*1) : 細かく砕いて粉状にしておく
(*2) : とろけるタイプでも可

作り方

  1. ◎印の材料でピザソースを作ります。耐熱容器に◎印の材料を全て入れて混ぜ合わせ、電子レンジで5分加熱(600W)。取り出してよく混ぜ、再度3分加熱。よくかき混ぜて、冷ましておく
  2. ☆印のバナナは3mm厚にスライス、チーズは細かく割いておく
  3. ◆印の材料を中央を高くして入れる
  4. 1.のピザソースを周囲に回しながら135gだけ入れる
  5. イースト容器にドライイーストを入れる
  6. コース=「ドライイースト」、メニュー=「メロン」を選び、スタート
    操作パネル
  7. ピッピッと鳴ったら、パンケースから生地を取り出し、パン羽根をはずす。
  8. 生地を20×30cmに伸ばし、1.のピザソース(大さじ1くらい)を薄く塗り、バナナを広げ、チーズを散らす
  9. 横長の長方形(縦20cm×横30cm)の向きにして、手前からくるくる巻き、4〜6等分に切る
  10. 切り口を上にしてパンケースに戻したらふたを閉め、スタートキーを押す
    図1図2図3
  11. 焼き上がったら、パンを取り出して金網などの上で粗熱をとる

コツ・ポイント

◎印の材料で作ったピザソースの出来上がり量は150gぐらいになります。出来上がり量が135gに満たない場合は、大さじ1程度(あとから生地に塗る分)を取り分けた後、トマトジュースを足して135gにします。


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