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バナナ生地のピーナッツバナナロール
材料
(1斤分)
材料と分量
材料 |
分量 |
◆強力粉 |
200g |
◆砂糖 |
20g |
◆スキムミルク |
12g |
◆塩 |
3g |
◆ピーナッツバター |
20g |
◆バナナ |
50g |
水 |
95ml |
ドライイースト |
3.5g |
☆ピーナッツバター |
大さじ2ぐらい |
☆バナナ |
小1本 |
作り方
- ◆印の材料を中央を高くして入れる。バナナは手で潰しながら入れる
- 水を周囲に回しながら入れる
- イースト容器にドライイーストを入れる
- コース=「ドライイースト」、メニュー=「メロン」を選び、スタート
- バナナを粗く潰しておく
- ピッピッと鳴ったら、パンケースから生地を取り出し、パン羽根をはずす。
- 生地を20×30cmに伸ばし、☆印のピーナッツバターとバナナを塗る
- 横長の長方形(縦20cm×横30cm)の向きにして、手前からくるくる巻き、4〜6等分に切る
- 切り口を上にしてパンケースに戻し、スタートキーを押す
- 焼き上がったら、パンを取り出して金網などの上で粗熱をとる
コツ・ポイント
- 作業できる時間は15分間なので、具材や道具類は事前に準備しておきます。
- 生地をパンケースに戻す時、パンケースに具材がつくと焦げ付いてしまうので、つかないように注意しながら入れます。
- メロンコースは焼き色が選べないので、周囲が焦げ付くようなら、焼き上がり2〜3分前に取り出します。
☆印のピーナッツバターとバナナは極力薄く塗ります。
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