ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰで焼きたてﾊﾟﾝ
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ｷｯﾄｶｯﾄのｵﾚﾝｼﾞﾛｰﾙ
材料
(1斤分)
材料と分量
| 材料 |
分量 |
| ◆強力粉 |
200g |
| ◆砂糖 |
15g |
| ◆ｽｷﾑﾐﾙｸ |
12g |
| ◆塩 |
3g |
| ◆ｷｯﾄｶｯﾄ(ﾐﾆ) (*1) |
4袋(約50g) |
| ◆ﾊﾞﾀｰ |
15g |
| ｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽ |
150ml |
| ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ |
4g |
| ☆ﾏｰﾏﾚｰﾄﾞ |
大さじ1 |
| ☆ｷｯﾄｶｯﾄ(ﾐﾆ) (*2) |
3袋(約35g) |
(*1) : 粗く砕いて冷凍庫で冷やしておく
(*2) : 粗く砕いて冷蔵庫で冷やしておく
作り方
- ◆印の材料を中央を高くして入れる
- ｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽを周囲に回しながら入れる
- ｲｰｽﾄ容器にﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄを入れる
- ｺｰｽ=｢ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ｣､ﾒﾆｭｰ=｢ﾒﾛﾝ｣を選び､ｽﾀｰﾄ
- ﾋﾟｯﾋﾟｯと鳴ったら､ﾊﾟﾝｹｰｽから生地を取り出し､ﾊﾟﾝ羽根をはずす｡
- 生地を20×30cmに伸ばし､☆印のﾏｰﾏﾚｰﾄﾞを薄く塗り､砕いたｷｯﾄｶｯﾄをまんべんなく散らす
- 横長の長方形(縦20cm×横30cm)の向きにして､手前からくるくる巻き､4〜6等分に切る
- 切り口を立ててﾊﾟﾝｹｰｽに戻し､ｽﾀｰﾄｷｰを押す
- 焼き上がったら､ﾊﾟﾝを取り出して金網などの上で粗熱をとる
ｺﾂ･ﾎﾟｲﾝﾄ
- 作業できる時間は15分間なので､具材や道具類は事前に準備しておきます｡
- 生地が巻きづらければ､切ってから巻いても大丈夫です｡
- 生地をﾊﾟﾝｹｰｽに戻す時､ﾊﾟﾝｹｰｽにｼﾞｬﾑがつくと焦げ付いてしまうので､つかないように注意しながら入れます｡
- ﾒﾛﾝｺｰｽは焼き色が選べないので､周囲が焦げ付くようなら､焼き上がり2〜3分前に取り出します｡
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