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緑茶とゆであずきのちぎりパン

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材料

(1斤分)

材料と分量
材料 分量
◆強力粉 220g
◆米粉 (*1) 30g
◆砂糖 20g
◆スキムミルク 7g
◆塩 3g
◆バター 20g
◆緑茶 10g
生クリーム 100ml
80ml
ドライイースト 5g
☆ゆであずき缶 90g

(*1) : 米粉がなければ薄力粉や強力粉で

作り方

  1. 緑茶は、すり鉢で擂るかミルで挽いて、粉末にしておく
  2. ◆印の材料を中央を高くして入れる
  3. 生クリームと水を周囲に回しながら入れる
  4. イースト容器にドライイーストを入れる
  5. コース=「ドライイースト」、メニュー=「メロン」を選び、スタート
    操作パネル
  6. ピッピッと鳴ったら、パンケースから生地を取り出し、パン羽根をはずす
  7. 生地を10〜12等分し、☆印のゆであずきを包む
  8. 生地をパンケースに戻し、スタートキーを押す
  9. 焼き上がったら、パンを取り出して金網などの上で粗熱をとる

コツ・ポイント

ゆであずき缶は「セブンプレミアム ゆであずき」を使用しました。
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