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まるごとバナナなココアロール

写真

材料

(1斤分)

材料と分量
材料 分量
◆強力粉 200g
◆純ココア 10g
◆砂糖 20g
◆塩 3g
◆バター 20g
◆バナナ 50g
牛乳(または水、豆乳) (*1) 95ml
ドライイースト 3.5g
☆チョコレートシロップ (*2) 大さじ2くらい
☆バナナ 2本

(*1) : 水や豆乳を使う場合は、スキムミルク12gを追加します
(*2) : 板チョコを湯煎で溶かしたものでも可

作り方

  1. ◆印の材料を中央を高くして入れる。バナナは手で潰しながら入れる
  2. 牛乳を周囲に回しながら入れる
  3. イースト容器にドライイーストを入れる
  4. コース=「ドライイースト」、メニュー=「メロン」を選び、スタート
    操作パネル
  5. ピッピッと鳴ったら、パンケースから生地を取り出し、パン羽根をはずす
  6. 生地を2等分にし、それぞれ20cmぐらいの正方形に伸ばし、チョコレートシロップを薄く塗り、手前にバナナを乗せる
  7. バナナを包むように手前からくるくる巻く。両端はバナナがはみ出ないように閉じておく
  8. 2つの生地をそれぞれ2等分し、切り口を上にしてパンケースに戻し、スタートキーを押す
    図1図2
  9. 焼き上がったら、パンを取り出して金網などの上で粗熱をとる

コツ・ポイント


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