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カフェオレ生地とチョコバナナのちぎりパン

写真

材料

(1斤分)

材料と分量
材料 分量
◆強力粉 200g
◆砂糖 20g
◆塩 3g
◆バター 20g
◆バナナ 50g
◎インスタントコーヒー 5g
◎熱湯 大さじ1
牛乳(または水、豆乳) (*1) 85ml
ドライイースト 3.5g
☆板チョコ 1枚 (約60g)
☆バナナ 小1本

(*1) : 水や豆乳を使う場合は、◆スキムミルク12gを追加します

作り方

  1. ◎印の材料でコーヒー牛乳を作ります。インスタントコーヒーを熱湯で溶き、牛乳を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく
  2. ◆印の材料を中央を高くして入れる。バナナは手で潰しながら入れる
  3. 1.のコーヒー牛乳を周囲に回しながら入れる
  4. イースト容器にドライイーストを入れる
  5. コース=「ドライイースト」、メニュー=「メロン」を選び、スタート
    操作パネル
  6. ☆印の板チョコを24片に割り、バナナを12等分に切っておく
  7. ピッピッと鳴ったら、パンケースから生地を取り出し、パン羽根をはずす。
  8. 生地を12等分し、チョコを2片、バナナを1切れずつ包む
  9. 包んだ生地をランダムにパンケースに戻し、スタートキーを押す
  10. 焼き上がったら、パンを取り出して金網などの上で粗熱をとる

コツ・ポイント


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