ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰで焼きたてﾊﾟﾝ

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ｺｰﾝｽｰﾌﾟの食ﾊﾟﾝ

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材料

(1斤分)

材料と分量
材料 分量
◆強力粉 200g
◆薄力粉 (*1) 50g
◆ｺｰﾝｽｰﾌﾟの素 2袋 (約40g)
◆砂糖 10g
◆ｽｷﾑﾐﾙｸ 12g
◆塩 3g
◆ﾊﾞﾀｰ 15g
水 (*2) 180ml
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 3g 〔5g〕

* ｢早焼き｣の時は､〔 〕 内の分量で
(*1) : 薄力粉がなければ強力粉でも可
(*2) : 室温が25℃以上なら､10ml減らす

作り方

  1. ◆印の材料を中央を高くして入れる
  2. 水を周囲に回しながら入れる
  3. ｲｰｽﾄ容器にﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄを入れる
  4. ｺｰｽ=｢ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ｣､ﾒﾆｭｰ=｢食ﾊﾟﾝ (or 早焼き)｣､焼き色=｢淡｣を選び､ｽﾀｰﾄ
    操作ﾊﾟﾈﾙ
  5. 焼き上がったら､ﾊﾟﾝを取り出して金網などの上で粗熱をとる

ｺﾂ･ﾎﾟｲﾝﾄ

ｺｰﾝｽｰﾌﾟの素は､｢ｸﾉｰﾙ®ｶｯﾌﾟｽｰﾌﾟ ｺｰﾝｸﾘｰﾑ｣を使用しました｡
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9・2011/11/19
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