ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰで焼きたてﾊﾟﾝ

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ﾊﾞﾅﾅとｺｰﾋｰのｼﾅﾓﾝﾛｰﾙ

材料

(1斤分)

(*1) : 水や豆乳を使う場合は､ｽｷﾑﾐﾙｸ12gを追加します

作り方

1. ◎印の材料でｺｰﾋｰ牛乳を作ります｡ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰを熱湯で溶き､牛乳を入れて混ぜ､冷蔵庫で冷やしておく
2. ◆印の材料を中央を高くして入れる
3. 1.のｺｰﾋｰ牛乳を周囲に回しながら入れる
4. ｲｰｽﾄ容器にﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄを入れる
5. ｺｰｽ=｢ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ｣､ﾒﾆｭｰ=｢ﾒﾛﾝ｣を選び､ｽﾀｰﾄ
   
6. ﾊﾞﾅﾅを粗いﾍﾟｰｽﾄ状に潰しておく
7. ﾋﾟｯﾋﾟｯと鳴ったら､ﾊﾟﾝｹｰｽから生地を取り出し､ﾊﾟﾝ羽根をはずす｡
8. 生地を20×30cmに伸ばし､ﾊﾞﾀｰを薄く塗り､ｼﾅﾓﾝと黒砂糖をまんべんなく振り､ﾊﾞﾅﾅを乗せる
9. 横長の長方形(縦20cm×横30cm)の向きにして､手前からくるくる巻き､8〜10等分に切る
10. 切り口を上にしてﾊﾟﾝｹｰｽに戻し､ｽﾀｰﾄｷｰを押す
    
11. 焼き上がったら､ﾊﾟﾝを取り出して金網などの上で粗熱をとる

ｺﾂ･ﾎﾟｲﾝﾄ

• 作業できる時間は15分間なので､具材や道具類は事前に準備しておきます｡
• 生地が巻きづらければ､切ってから巻いても大丈夫です｡
• 生地をﾊﾟﾝｹｰｽに戻す時､ﾊﾟﾝｹｰｽに具材がつくと焦げ付いてしまうので､つかないように注意しながら入れます｡
• ﾒﾛﾝｺｰｽは焼き色が選べないので､周囲が焦げ付くようなら､焼き上がり2〜3分前に取り出します｡

2011/11/15
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