ホームベーカリーで焼きたてパン


HOME|アーカイブ|使用機種


バナナとコーヒーのシナモンロール

写真

材料

(1斤分)

材料と分量
材料 分量
◆強力粉 200g
◆砂糖 20g
◆塩 3g
◆バター 15g
◎インスタントコーヒー 5g
◎熱湯 大さじ1
牛乳(または水、豆乳) (*1) 120ml
ドライイースト 3.5g
☆バター 適量
☆シナモン 小さじ1/2
☆黒砂糖 小さじ2
☆バナナ 小1本

(*1) : 水や豆乳を使う場合は、スキムミルク12gを追加します

作り方

  1. ◎印の材料でコーヒー牛乳を作ります。インスタントコーヒーを熱湯で溶き、牛乳を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく
  2. ◆印の材料を中央を高くして入れる
  3. 1.のコーヒー牛乳を周囲に回しながら入れる
  4. イースト容器にドライイーストを入れる
  5. コース=「ドライイースト」、メニュー=「メロン」を選び、スタート
    操作パネル
  6. バナナを粗いペースト状に潰しておく
  7. ピッピッと鳴ったら、パンケースから生地を取り出し、パン羽根をはずす。
  8. 生地を20×30cmに伸ばし、バターを薄く塗り、シナモンと黒砂糖をまんべんなく振り、バナナを乗せる
  9. 横長の長方形(縦20cm×横30cm)の向きにして、手前からくるくる巻き、8〜10等分に切る
  10. 切り口を上にしてパンケースに戻し、スタートキーを押す
    図1図2図3
  11. 焼き上がったら、パンを取り出して金網などの上で粗熱をとる

コツ・ポイント


0・HOME

このページのURL

・PCからアクセス


©2019 lanming.info