ホームベーカリーで焼きたてパン


HOME|アーカイブ|使用機種


イタリアンな食パン (炒め玉ねぎVer.)

写真

材料

(1斤分)

材料と分量
材料 分量
◆強力粉 200g
◆米粉 (*1) 50g
◆砂糖 20g
◆スキムミルク 12g
◆塩 3g
◆バター 10g
◆オリーブオイル 10g
カットトマト缶 (*2) 180g
ドライイースト 3g 〔5g〕
◎玉ねぎ 1/2個
◎にんにく 2かけ
◎オリーブオイル (炒め用) 大さじ1
▲乾燥バジル 小さじ1
▲乾燥オレガノ 小さじ1
▲塩 微量
▲黒こしょう 少々 (10振りくらい)
☆スライスチーズ (*3) 2枚

* 「早焼き」の時は、〔 〕 内の分量で
(*1) : 米粉がなければ薄力粉や強力粉で
(*2) : 冷蔵庫で冷やしておく (トマトジュースでも可)
(*3) : とろけるタイプでも可

作り方

  1. ◎印の材料を炒めます。玉ねぎは1cm角に、にんにくは粗みじんに切る
  2. 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかける。香りが出てきたら玉ねぎを加えて炒め、火が通ったら、▲印の調味料を加えてさっと混ぜ合わせ、キッチンペーパーを敷いた金網等に広げて、冷ましておく
  3. ☆印のチーズは細かく割いておく
  4. ◆印の材料を中央を高くして入れる
  5. トマトを周囲に回しながら入れる
  6. イースト容器にドライイーストを入れる
  7. コース=「ドライイースト」、メニュー=「食パン (or 早焼き)」、レーズン=「あり♪(音符つき)」、焼き色=「淡」を選び、スタート
    操作パネル(音符つき)
  8. ピッピッと鳴ったら、ふたを開けて、炒めた玉ねぎとチーズを入れる
  9. 焼き上がったら、パンを取り出して金網などの上で粗熱をとる

コツ・ポイント


0・HOME

このページのURL

・PCからアクセス


©2019 lanming.info