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イタリアンな食パン

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材料

(1斤分)

材料と分量
材料 分量
◆強力粉 200g
◆米粉 (*1) 50g
◆砂糖 20g
◆スキムミルク 7g
◆塩 3g
◆バター 10g
◆オリーブオイル 20g
◆乾燥バジル 小さじ1弱
◆乾燥オレガノ 小さじ1弱
◆黒こしょう 少々 (10振りくらい)
カットトマト缶 (*2) 180g
ドライイースト 3g 〔5g〕
☆スライスチーズ (*3) 2枚

* 「早焼き」の時は、〔 〕 内の分量で
(*1) : 米粉がなければ薄力粉や強力粉で
(*2) : 冷蔵庫で冷やしておく (トマトジュースでも可)
(*3) : とろけるタイプでも可

作り方

  1. チーズは細かく割いておく
  2. ◆印の材料を中央を高くして入れる
  3. トマトを周囲に回しながら入れる
  4. イースト容器にドライイーストを入れる
  5. コース=「ドライイースト」、メニュー=「食パン (or 早焼き)」、レーズン=「あり♪(音符つき)」、焼き色=「淡」を選び、スタート
    操作パネル(音符つき)
  6. ピッピッと鳴ったら、ふたを開けて、チーズを入れる
  7. 焼き上がったら、パンを取り出して金網などの上で粗熱をとる

コツ・ポイント

トマト缶は、ホールトマトならつぶしながら入れます。


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