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栗ごはんと麦茶の食パン

写真

材料

(1斤分)

材料と分量
材料 分量
◆強力粉 200g
◆砂糖 20g
◆スキムミルク 7g
◆塩 3g
◆バター 10g
◆(栗ごはんの)ご飯 (*1) 150g
☆(栗ごはんの)栗 30g
麦茶(または水) (*2) 140ml
ドライイースト 3g 〔5g〕

* 「早焼き」の時は、〔 〕 内の分量で
(*1) : 栗ごはんは冷ましておく
(*2) : 室温が25℃以上なら、10ml減らす

作り方

  1. 栗ごはんは冷まし、ご飯と栗に分けておく。栗は粗く刻み(1/4くらいの大きさ)、冷蔵庫へ入れておく
  2. ◆印の材料を中央を高くして入れる
  3. 麦茶を周囲に回しながら入れる
  4. イースト容器にドライイーストを入れる
  5. コース=「ドライイースト」、メニュー=「食パン (or 早焼き)」、レーズン=「あり♪(音符つき)」、焼き色=「淡」を選び、スタート
    操作パネル
  6. ピッピッと鳴ったら、ふたを開けて、刻んだ栗を入れる
  7. 焼き上がったら、パンを取り出して金網などの上で粗熱をとる

コツ・ポイント

取説では、具材は5mm角以下に刻むとなっていますが、既に炊いてある栗を使うので、1cm角くらいでも大丈夫でした。


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