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栗ごはんと麦茶の食パン

材料
(1斤分)
材料と分量
| 材料 |
分量 |
| ◆強力粉 |
200g |
| ◆砂糖 |
20g |
| ◆スキムミルク |
7g |
| ◆塩 |
3g |
| ◆バター |
10g |
| ◆(栗ごはんの)ご飯 (*1) |
150g |
| ☆(栗ごはんの)栗 |
30g |
| 麦茶(または水) (*2) |
140ml |
| ドライイースト |
3g 〔5g〕 |
* 「早焼き」の時は、〔 〕 内の分量で
(*1) : 栗ごはんは冷ましておく
(*2) : 室温が25℃以上なら、10ml減らす
作り方
- 栗ごはんは冷まし、ご飯と栗に分けておく。栗は粗く刻み(1/4くらいの大きさ)、冷蔵庫へ入れておく
- ◆印の材料を中央を高くして入れる
- 麦茶を周囲に回しながら入れる
- イースト容器にドライイーストを入れる
- コース=「ドライイースト」、メニュー=「食パン (or 早焼き)」、レーズン=「あり♪(音符つき)」、焼き色=「淡」を選び、スタート

- ピッピッと鳴ったら、ふたを開けて、刻んだ栗を入れる
- 焼き上がったら、パンを取り出して金網などの上で粗熱をとる
コツ・ポイント
取説では、具材は5mm角以下に刻む
となっていますが、既に炊いてある栗を使うので、1cm角くらいでも大丈夫でした。

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