(1斤分)
材料 | 分量 |
---|---|
◆強力粉 | 200g |
◆薄力粉 | 30g |
◆雑穀ミックス(炊飯用) | 25g |
◆砂糖 | 10g |
◆スキムミルク | 12g |
◆塩 | 3g |
◆バター | 15g |
水 (*1) | 180ml |
ドライイースト | 3g 〔5g〕 |
* 「早焼き」の時は、〔 〕 内の分量で
(*1) : 室温が25℃以上なら、10ml減らす
雑穀のプチプチ感が苦手なら、あらかじめミルで挽いておくと気にならなくなります。
雑穀ミックスは、はくばく「五穀ごはん穀物専科」を使用しました。
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