ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰで焼きたてﾊﾟﾝ

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紅茶と豆乳の食ﾊﾟﾝ

材料

(1斤分)

* ｢早焼き｣の時は､〔 〕 内の分量で
(*1) : 室温が25℃以上のときは､10ml減らす

作り方

1. 小鍋に☆印の材料を入れ､沸騰直前まで温め､濃い目の紅茶液を作る｡粗熱が取れたら茶葉を漉し､冷蔵庫で十分に冷やす
2. ◆印の材料を中央を高くして入れる
3. 1.の紅茶液を周囲に回しながら入れる
4. ｲｰｽﾄ容器にﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄを入れる
5. ｺｰｽ=｢ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ｣､ﾒﾆｭｰ=｢食ﾊﾟﾝ (or 早焼き)｣､焼き色=｢淡｣を選び､ｽﾀｰﾄ
   
6. 焼き上がったら､ﾊﾟﾝを取り出して金網などの上で粗熱をとる

ｺﾂ･ﾎﾟｲﾝﾄ

• 煮出し用の紅茶はﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞを2個使用しました｡
• 1.の紅茶液は､煮詰まって量が少なくなるようなら､茶葉を漉した後に豆乳を足して180mlになるようにします｡
• 紅茶色にしないなら､1.の煮出す作業は省略できます｡煮出さない場合は､☆の茶葉5gは不要｡

2011/09/14
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