ホームベーカリーで焼きたてパン


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基本の食パン

写真

材料

(1斤分)

材料と分量
材料 分量
◆強力粉 250g 〔280g〕
◆バター 10g
◆砂糖 17g
◆スキムミルク 6g
◆塩 5g
(*1) 180ml 〔200ml〕
ドライイースト 2.8g 〔4.2g〕

* 「早焼き」の時は、〔 〕 内の分量で
(*1) : 室温が25℃以上のときは、約5℃の水を10ml減らして使う

作り方

  1. ◆印の材料を中央を高くして入れる
  2. 水を周囲に回しながら入れる
  3. イースト容器にドライイーストを入れる
  4. コース=「ドライイースト」、メニュー=「食パン (or 早焼き)」を選び、スタート
    操作パネル
  5. 焼き上がったら「取消」を押して電源を切り、パンを取り出して金網などの上で粗熱をとる (※パンの底にパン羽根が入っていたら取り出しておく)

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