2011-10-14
ここ数日､お天気が良かったので､ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰを干してみた｡
釣具屋さんで調達した干物用の干し網に､竹ざるに広げたﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰを入れ､｢日が出たらﾍﾞﾗﾝﾀﾞに吊るし､日が落ちたら室内へ入れる｣を3日間｡
200gあったﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰが乾きに乾いて30gに!1粒ほおばってみたら味が凝縮されていて濃ゆくて甘い!
市販のﾄﾞﾗｲﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰって砂糖や添加物入りが多いし､値段も高めなので､買おうって気にならなかったんだけど､これからは干物に最適な時期になってくるので､ｶﾞﾝｶﾞﾝ干してこ♪
で､
当然ﾊﾟﾝに入れましたとも｡
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